슈가페이스트를 만들려고 했는데 실패했네요 ㅠㅠ 슈가파우더 500g 젤라틴가루 12g 쇼트닝 8g 물 42g 물엿 62g 반죽기는 너무 비싸서 손으로 하는데.. 아무리 해도 되게되요.. 질지않고 되게 ~ (맞나..?) 이렇게 넣고 했는데 처음에는 좀 안뭉치고 안되는것 같더니 계속 하니깐 하나로 뭉쳐지더라구요 근데 좀 겉이 까슬까슬하고 그래서 계속 한 두세시간 했는데 겉만 마르고 더이상 질어지지않아요.. 뭐가잘못된건가요?ㅠㅠ 참 혹시 핸드믹서기로 해도되나요..?
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제이슈가
슈가파우더 500
젤라틴 12
물 35
물엿 80
쇼트닝 5-10
계란 흰자 1개분
(계란흰자는 날씨나 반죽의 되기에 따라 조절합니다)
인터넷에도 대부분 이 레시피이던데~
레시피 조절해서 함 다시 도전해보네요.
그리고 핸드믹서는 힘이 약해서 좀 불안하지 않을까 싶네요~