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케익만들기하는데요 질문있어요 알려주세요~~~

조회 수 613 추천 수 0 2009.03.11 10:57:29

현민러브 http://www.sugarjjang.com/6341

애기 돌 케익좀 직접만들어볼려고 겁없이.. 아무 지식없이 도전했더니 아는게 없네요...ㅠㅠ

제발 아시는분 답변좀....

1. 반죽을 다 했는데 좀 된듯한데... 계란흰자를 좀더 넣으면 될까요???

2, 커버링한담에 스무더로 밀어서 정리하잖아요.. 근데 스무더가 없어요...

대용해서 할만한게 뭐가 있을까요??

3. 스티로폼위에 커버링할껀데요 스티로폼위에 물을 바르고하면 잘 붙는건가요?

4. 커버링후에 케익 밑부분에 리본을 만들어 붙일건데요 그부분도물을뭍히면 잘 붙는지요?

아님 계란흰자를 바르고 해야하나요?

너무 기본도 모르는 완젼 허접한 초보입니다.

자세히좀 알려주세요~~~ㅠㅠ

간절히 부탁드려용~!!

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2009.03.11 14:08:51

반죽을 다하신 상태라면 지금 숙성이 다 됐다는건지요?
다하신후엔 넣으셔도 소용이 없어요~
그리고 레시피 대로만 하셨다면 반죽을 치대 보시면 부드러워 지세요
숙성시키는 중에는 반죽이 좀 딱딱해 진답니다.

스무더가 없다면 그냥 손박닥으로 잘 붙게 굴려 주시면 되요~
누르면 안되구요 살살~

스티로폼에 물 바르시면 잘 붙어요..

리본을 슈가로 만드신다는건지 리본테이프로 하신다는건지 ..;;이해가잘...

2009.03.11 14:11:04

타니파니님이 다 설명해 주셨네요~
반죽이 많이 굳지 않은 상태라면 그냥도 붙죠~
물이나 계란물로 붙이셔도 되요~

예쁜케익 만드셔서 자랑좀 하세요~~ㅋㅋㅋ

2009.03.11 16:26:12

다들 잘 설명해 주셨네요~^^
그리고 반죽은 레시피 대로만 하면 크게 실패
하지 않으니까 좀 굳어있어도 조금씩 떼서 잘 치댄후 사용하세요
예쁜 돌케익 만드세요~^^

2009.03.17 14:50:25

성공 하셨어요?
보고싶네요...
전 아직 궁리중이에용
자신이 없어서 이러고 있네요~
시도하셨으니 대단하신데요~~@@!!

2009.03.26 02:15:34

레시피좀 올려주세요..궁금해요..ㅠㅠ

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72	가입했어요 ^^ [7]	빛이	2009-04-01	636
71	질문이요 ~ [6]	홍애교	2009-04-01	586
70	완전 수강 배우고픈 아줌마 T T [15]	행복핑크	2009-03-29	680
69	가입 했어요. [6]	유선	2009-03-28	545
68	슈가 Beginner 수강생들만 필독하세요^^ [5]	슈가짱	2009-03-27	560
67	급질 [6]	다연맘	2009-03-27	502
66	안녕하세요~ [8]	liz	2009-03-26	565
65	가입했어요/ㅁ/ [7]	Memory	2009-03-26	558
64	오늘야구~ [7]	앗백매냐	2009-03-24	624
63	봄 [8]	다연맘	2009-03-24	567
62	아 4월이 기대되요 ㅋㅋㅋ [8]	럽킴스	2009-03-23	495
61	아 고민중..B클래스 -_-;; [15]	수잔나	2009-03-22	644
60	가입했어요 [5]	예준마미	2009-03-21	611
59	수강요일이...^^;; [3]	한결맘	2009-03-21	577
58	핸드믹서요 [8]	써니	2009-03-19	627
57	어떤 오븐쓰세요? [6]	다연맘	2009-03-18	661
56	제과제빵을 배우면... [9]	나나	2009-03-17	648
55	슈가 재료는? [12]	써니	2009-03-17	910
54	가입했습니다 [7]	써니	2009-03-17	534
53	궁금해요 [5]	다연맘	2009-03-17	542
52	오늘가입했지요ㅋㅋ [4]	몽실잉	2009-03-17	613
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50	안녕하세요^^ [4]	한결맘	2009-03-16	529
49	오늘 비가 오다말다 오다말다... [2]	모도리	2009-03-16	570
48	고수님들이랑 정모나 뭐 그런거 한번 해볼까요? [20]	BestShoot	2009-03-15	617
47	가입했어요^^ [5]	횽아	2009-03-14	551
46	환율이떨어졌어요+ㅁ+ [7]	제이슈가	2009-03-14	596
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44	저 밑에 질문했었는데 보충설명이요~^^;; [5]	현민러브	2009-03-12	564
43	슈가페이스트 커버링 질문요~^^ [10]	어리버리	2009-03-11	722
»	케익만들기하는데요 질문있어요 알려주세요~~~ [5]	현민러브	2009-03-11	613
41	오늘 가입했습니다 ^^ [4]	나픈첼	2009-03-10	465
40	오늘 날씨가 너무 좋았죠?^^ [6]	별찌☆	2009-03-08	426
39	강아지의 자살기도.. [8]	superman_B	2009-03-06	652
38	오늘 가입했어요. [9]	켈리	2009-03-05	430
37	오늘 가입했어요^^ [8]	두두	2009-03-04	615
36	어떤게 필요한가요?? [3]	딸기공주	2009-03-04	525
35	Blower's Daughters 원곡..(클로져 O.S.T) [6]	슈가파스타	2009-03-03	762
34	스코틀랜드에서 있었던 설탕가방 해프닝 [11]	슈가짱	2009-03-03	653
33	정회원 등업요~~ [6]	ㅇㅇㅇㅇ	2009-03-02	554
32	가입했어요^^ 정회원되고파용~ [6]	현민러브	2009-03-02	404
31	작가로활동하게될제이슈가입니다 [18]	제이슈가	2009-03-02	603
30	첫 방문이에요 [6]	딸기공주	2009-03-01	408
29	안녕하세요.방가워요 [5]	하이우리	2009-03-01	489
28	좋은 노래 한곡..^^ [6]	슈가파스타	2009-03-01	420
27	드뎌 업데이트 됐네용 +.+ ㅊㅋㅊㅋ [5]	슈가냥	2009-03-01	447
26	반가워요 [7]	세민 맘	2009-02-25	443
25	유용한사이트네요 [6]	스윗맘	2009-02-25	589
24	도구 쇼핑 하면서 ㅠㅠ [13]	제이	2009-02-23	677
23	하하~~^^저 이제 우수회원이예욤~ [8]	타니파니	2009-02-23	494
22	정회원 [2]	베이킹인	2009-02-19	554
21	가입했어요~ [7]	몽실이	2009-02-18	509
20	슈가로즈랑 슈가테크에서 배우신분? [4]	나나	2009-02-18	670
19	^^ 슈가패이스트 자료 찾다가 들어왔어여~ [7]	둥이맘	2009-02-18	703
18	도움구합니다 ^^* [6]	나나	2009-02-17	742
17	슈가.... [11]	지으니	2009-02-17	664
16	어머 이런좋은 싸이트가 있었네요 [5]	나나	2009-02-16	658
15	안녕하세요~^^이런 좋은 곳이 있네요~ [6]	효어멈	2009-02-14	543
14	슈가..ㅜㅜ [5]	꿀이맘	2009-02-14	619
13	오늘 발렌타인데이ㅠㅠ군요... [3]	슈가냥	2009-02-14	651
12	안녕하세요~^^ [3]	별찌☆	2009-02-12	539
11	방금가입했네요 [6]	꿀이맘	2009-02-11	534
10	안녕하세요~오랜만이죠?ㅎㅎ [5]	superman_B	2009-02-10	641
9	아 오늘.. 수강끝나는데 진로문제 ㅠㅠ [10]	BestShoot	2009-02-09	787
8	강좌....ㅠㅠ [6]	슈가냥	2009-02-06	615
7	안녕하세요 ㅋㅋ [2]	제이	2009-02-03	477
6	저 정회원 됐어요~ [5]	타니파니	2009-02-02	539
5	ㅎㅎ^^ [4]	admin	2009-02-02	484
4	안녕하세요.. [1]	모도리	2009-01-31	536
3	벌써 주말이네요~ [1]	superman_B	2009-01-31	634
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